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海伦搭配攻略吐鲁番位于中国新疆维吾尔自治区，这里不仅风光旖旎，而且美食丰富。以下是一些吐鲁番地区著名的美食：
1. "葡萄干"：吐鲁番的葡萄特别甜，制成的葡萄干也是全国闻名的，品种繁多，有绿葡萄干、红葡萄干等。
2. "哈密瓜"：虽然哈密瓜的产地在新疆的哈密地区，但吐鲁番地区也有种植，其哈密瓜同样甜美多汁。
3. "无花果"：吐鲁番的无花果也是当地的特色水果之一，口感独特，营养丰富。
4. "烤全羊"：新疆的烤全羊享誉全国，吐鲁番地区也不例外，肉质鲜美，香气扑鼻。
5. "羊肉抓饭"：用羊肉、胡萝卜、大米等食材炖煮而成的抓饭，是新疆的传统美食，吐鲁番地区也有自己的特色做法。
6. "吐鲁番石榴"：吐鲁番石榴个大、汁多、味甜，是当地的特产水果。
7. "杏干"：吐鲁番的杏子也是一绝，制成的杏干甜而不腻，风味独特。
8. "羊肉串"：在吐鲁番的街头，羊肉串是夜市中不可或缺的小吃，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
9. "烤包子"：烤包子是新疆的传统美食，以羊肉为馅，
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我了个擦丫袁良辰59196417
7小时前 · 美食领域创作者
来到吐鲁番，怎能错过美食！
1.拉条子
新疆人好吃拌面、炒面，这两种面都离不开拉条子。拉条子的拌菜有过油肉、鸡蛋炒西红柿，辣子炒羊肉，芹菜炒羊肉等。将拉条子单盛，然后拌菜，是为拌面；将拉条子切成小段，与菜混炒，是为炒面。
2.抓饭
抓饭维吾尔语称“波劳”，是维吾尔族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等，用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，肉烂饭香、味道可口。维吾尔人家里常做抓饭，特别是在婚丧嫁娶的日子里，总要做出大锅的抓饭来招待亲朋戚友。
3.烤全羊
又称囊坑肉，是维吾尔族人传统技艺，烧烤方法既古老又简易，把各种调味佐料在羊全身涂抹均匀。涂抹前，先将羊身上穿扎无数小孔，以便让调料渗入。按传统方法，要将羊头朝下，放进专用烤炉内。这种烤炉当地称之馕坑或烤馕，是用泥筑成的，膛大口小，坑下有通风孔道，燃料是无烟煤或焦炭。羊进坑馕后，馕坑要加盖，并以湿麻袋把口封好，闷烤一小时到一个半小时即可。出馕的烤羊呈金黄色，外脆内酥，不膻不腻，羊肉鲜嫩有加，满口留香。
4.羊肉串
维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。
5.烤馕
新疆男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕，馕干而实在，没有水份，不容易变坏，路上充饥最好。烤馕的品种很多，添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，并不是大家想象的那么单调，去新疆品尝一下烤馕也许会有意外的惊喜。
袁良辰59196417
美食领域创作者
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